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Réfractomètres numériques portatifs pour l'analyse du sucre

Série HI9680X d'Hanna

Les nouveaux réfractomètres électroniques portatifs séduisent et surprennent par leur simplicité d’utilisation, leurs performances et leur petit prix. Ils ont été spécialement élaborés pour répondre aux besoins et exigences de l’industrie agroalimentaire. Fonctionnant selon le principe de la mesure de l’indice de réfraction par réflexion, ils permettent de déterminer avec rapidité et précision la concentration de solides solubles contenus dans des échantillons fluides. La gamme se compose de 4 modèles à choisir en fonction de l’espèce chimique, de la pureté ou de la composition d’un mélange à tester : • HI 96801 concentrations de saccharose • HI 96802 concentrations de fructose • HI 96803 concentrations de glucose • HI 96804 concentrations de sucre inverti. Les domaines d’utilisation sont nombreux. • Évaluation de la période optimale pour la récolte des fruits • Contrôle, tri et évaluation des fruits permettant une uniformisation des expéditions • Indicateur de qualité et de conditions de croissance des fruits • Standardisation de la production en agroalimentaire • Mesure des combinaisons précises des mélanges dans les produits alimentaires • Conformité aux normes nationales et internationales... Fondamentalement, le Brix est exprimé en fonction du nombre de grammes de sucre de canne contenus dans une solution. De ce fait, HI 96801 est particulièrement bien adapté aux mesures de concentrations de sucre. D’autres composants en solution peuvent néanmoins être mesurés. Pour des concentrations exactes, des tables de conversion sont nécessaires. Logés dans un boîtier étanche IP 65 et robuste, ils sont parfaitement appropriés aux analyses en extérieur ou en milieux hostiles (humidité, poussière...)

Une gamme de réfractomètres professionnels conçue pour l’analyse du sucre

Lecture directe Indication des concentrations en valeurs numériques, écartant toutes les erreurs d’appréciation visuelle liées aux réfractomètres manuels Grand écran LCD double niveau Affichage simultané concentration et température 4 modèles avec expressions de la concentration des sucres au choix % Brix • % fructose • % glucose • % sucre inverti Adaptation à la plupart des mesures pratiquées en agriculture et industrie agroalimentaire Étalonnage avec de l’eau distillée Facile et économique Correction automatique de la température Correction automatique de l’indice de réfraction en fonction de la température Étanche IP65 et compact Mobilité et robustesse, adapté aux mesures de terrain Mesures précises et reproductibles Mesure optique avec technologie numérique Mesures simples et rapides Mesure en 3 étapes et résultat en moins de 2 secondes Rapport qualité/prix incroyable Un instrument électronique au prix d’un instrument manuel

Modèles

HI 96801 mesure l’indice de réfraction des échantillons et le convertit en unités % Brix. L’échelle de Brix est basée sur le saccharose contenu dans l’eau distillée. Par exemple, 10 grammes de sucre de canne dans 90 grammes d’eau distillée correspondent à une solutionà 10 % de Brix. HI 96802 mesure l’indice de réfraction des échantillons et affiche la concentration de fructose en unités % en poids de la teneur en matières sèches. HI 96803 mesure l’indice de réfraction des échantillons et affiche la concentration de glucose en unités % en poids de la teneur en matières sèches. HI 96804 mesure l’indice de réfraction des échantillons et affiche la concentration de sucre inverti en unités % en poids de la teneur en matières sèches.

Applications

Arboriculture et cultures maraîchères Conditionnement et transformation de fruits et légumes Boissons (jus de fruits, jus de fruits concentrés, boissons énergétiques, café, sirops, sodas etc.) Confitures, marmelades, gelées Lait, lait concentré, glaces Soupes et sauces Tofu, sauce soja, lait de soja Condiments Restauration GMS Boulangerie et pâtisserie

Les points forts

Grand afficheur double niveau : affichage simultané de la concentration et de la température 4 modèles au choix Utilisation simple en 3 phases : 1. versez 2 gouttes d’échantillon sur le prisme au centre de la platine échantillon 2. appuyez la touche READ 3. lisez le résultat Mesures de précision en moins de 2 secondes Étalonnage simple et rapide : versez quelques gouttes d’eau distillée sur le prisme au centre de la platine échantillon et appuyez la touche Zéro. L’étalonnage est terminé ! Correction de la température automatique : corrige l’influence de la température sur l’indice de réfraction et assure des lectures précises Détection d’interférence de lumière parasite externe assurant une haute précision de mesure Cellule de mesure fonctionnelle : vidange et nettoyage faciles, forme concave facilitant le dépôt de l’échantillon sans risque de débordement Platine échantillon en acier inoxydable : permet à la température de l’échantillon de s’ajuster rapidement à celle du prisme garantissant ainsi des mesures précises Alimentation par pile facilitant les mesures itinérantes Auto-extinction après 3 min de non-utilisation : économie de pile Rapport qualité/prix inégalé

Spécifications